In cucine c'é Davide Pesenti. Un giovane italiano che, facendo tesoro delle passate esperienze, ha deciso di proporre una cucina che unisca la tradizione italiana e la tecnica e finezza francese. Dopo esser passato da Gordon Ramsey a Chelsea (3 étoiles Michelin) poi da Georges Blanc a Vonnas (3 étoiles Michelin), Davide diventa lo chef alla Brasserie du Saint Laurent (Esprit Georges Blanc) prima di co-gestire il ristornate « Ma Table en Ville » à Mâcon

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In sala la sua compagna – al lavoro come nella vita – Marion Chaudet vi accoglierà e vi consiglierà con un gran sorriso.

Dopo essere stata allieva nel celebre Institut Paul Bocuse in cucina, Marion preferirà la sala; all'inizio all’Embarcadère ristorante dello chef Georges Blanc, poi in un Château Hôtel Collection vicino a Montélimar, prima di far coppia fissa con il suo chef preferito al ristorante Ma Table En Ville, à Mâcon.