In cucina 

Fedeli all'etica del prodotto fresco vi proponiamo un menu sfizioso ed effimero che cambia al ritmo delle stagioni.

Menu del giorno
(dal lunedì al sabato a pranzo)

Primo - secondo/ secondo - dolce : 19,00€

Primo - secondo - dolce : 25,00€

 

Menu

Primo - secondo - dolce : 38,00 €

Primo - secondo - formaggio - dolce: 43,00 € 

 

Menu « Pat(t)es du Chef »

Primo - 2°primo - secondo - dolce: 42,00 €
Primo - 2°primo - secondo - formaggio - dolce: 48,00 €

Lasciatevi guidare da Davide!

 

 

Menu per i più piccoli

 

Per i futuri gourmets che vi accompagnano, chiedete in sala per poter soddisfare al meglio le sue voglie.

 

Alcune preparazioni possono contenere allergeni, non esitate a dirlo al personale di sala al momento della prenotazione.

Primi
 

Insalata di Polipo,

Pickles di verdura,

Pesto senza aglio

14,00 €

 

Roastbeef Charolais,

Carpaccio di Pomodori,

Olio al Rosmarino et Parmigiano

13,00€


Pappa al Pomodoro,

Schiacciata al olio di Oliva ,

 Mozzarella di Bufala

12,00 €

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Secondi

 

Entrecôte d Vitello,

Cornetti con olio di Tartuffo,

Reduzione al vino roso

24,00 €


  Pescato del giorno affumicato,

Verdura del estate,

Salsa di pesce con herbe

25,00 €

 

Giardino delle nostre

 Productori Locali (Veg)

20,00 €

Formaggi

 

Faisselle à la crème d’Etrez / sucre / confiture

5,00 €

ou

Piato di Formaggio

Italiano e Francese

9,00€




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Dolci
 

Tortino fondente al Cioccolato,

Sorbetto alla Fragola 

9,00 € 

Torta al Rabarbaro,

Crocante al Cioccolato,

Sorbetto al Yogurt

9,00 €

Biscotti alla Nocciola del Piemonte,

Mousse a la Verbena,

Sorbetto al Cassis

9,00 € 

Cosi come un'albero non puo' crescere e dare i suoi frutti senza radici;

 noi non potremmo proporvi i nostri piatti senza ricordarci da dove veniamo.

 

Grazie agli chef che mi hanno formato in cucina e nello spirito,

grazie al buon Dio che mi ha fatto uscire sempre vivo da ogni cucina

grazie Mamma e grazie Nonna.